Mga chef sa Scandicci

Luxury na Kainan kasama si Chef Antonio Patella

9 na taong karanasan na sinanay ko sa sikat na paaralan ng ALMA at nagtrabaho ako sa mga restawran na may Michelin star. Nag - aral ako sa paaralan ng ALMA at nagsanay ako sa mga nangungunang restawran sa San Domenico at Enrico Bartolini. Pagkatapos ng paaralan NI ALMA at nagtatrabaho sa dalawang Michelin - starred restaurant, nagluto ako sa iba 't ibang panig ng mundo.

Lasa ng Tuscany ni Amerigo

30 taong karanasan Ang aking karera sa pagluluto ay sumasaklaw sa mga kusina sa Italy, England, France, at United States. Nakumpleto ko na ang pagsasanay sa sommelier at mga kurso sa pagpapares ng pagkain at alak. Sa Florence, binuksan ko ang Ristorante Baccarossa, isang 40 - seat restaurant na nag - specialize sa isda.

Tunay na karanasan sa pagluluto ni Luca sa Florence

10 taong karanasan Mayroon akong mayaman at magkakaibang karera sa pagluluto na nakaugat sa mga tradisyon ng pamilya at hands - on na karanasan. Nakumpleto ko na ang mga kurso sa panrehiyong pagluluto, paggawa ng pasta, at pagluluto ng maasim na tinapay. Nagtatag ako ng pakikipagsapalaran na nag - specialize sa pagtutustos ng pagkain, mga klase sa pagluluto, at mga serbisyong personal na chef.

Mga lutuing Italian ni Valentina

Isa akong masigasig na lokal na sommelier at isa rin akong chef na nagtrabaho sa mga kilalang Italian restaurant at hotel. Nasasabik akong ibahagi ang aking kaalaman sa alak at pagkain. Pinagsasama ko ang mga recipe ng tuscan, hilig sa mga lokal at organic na sangkap, at pagtikim ng wine, na lumilikha ng natatanging fusion. Nagtapos ako sa culinary school sa Florence at mayroon akong 13 taong karanasan bilang chef Miyembro ako ng Italian Sommelier Association (Ais) bilang Sommelier at Taster.

Advanced na Italian na Pagluluto ni Roberto

Sa mahigit 30 taong karanasan sa mundo ng pagluluto, ginawa ko ang aking hilig. Ipinanganak ako sa Naples at mula sa murang edad ay hininga ko ang mga amoy ng aking kusina sa bahay: ang aking lola ang nagbigay sa akin ng pagmamahal sa mga tradisyonal na pagkaing Neapolitan, na kumakatawan pa rin sa mga pinagmulan ng aking estilo sa pagluluto. Matapos pumasok sa paaralan ng hotel, nagkaroon ako ng pagkakataong magtrabaho sa mga hotel at restawran na may mahusay na prestihiyo, kung saan pinino ko ang aking mga teknikal na kasanayan at pinalalim ang sining ng hospitalidad. Ngayon, patuloy kong nararanasan ang kusina nang may sigasig gaya ng dati. Tinuturuan ko ang mga bata na gustong gawin ang landas na ito at nag - aalok ng eksklusibong serbisyo ng chef sa bahay, na nagdadala ng kalidad, propesyonalismo, at init ng isang tunay na karanasan nang direkta sa mga tuluyan ng aking mga kliyente.

Tradisyon at pagkamalikhain ni Chef Massimiliano