Mga chef sa Baix Llobregat

Mga tradisyon sa lutuing Catalan ni Marc

Kami sina Esther at Marc, dalawang Catalans na mahilig sa aming kultura at gastronomy na nag - iimbita sa iyo na tuklasin ang Catalonia sa pamamagitan ng isang lihim na hapunan na ibinahagi sa mga lokal. Si Marc ay isang chef at sinanay sa El Bulli kasama si Ferran Adrià, na nagpapahintulot sa kanya na bumuo ng pagkamalikhain at mga kinakailangan na kinakailangan upang mabigyan ang karanasang ito ng maximum na pagiging tunay at pagiging eksklusibo. Gayundin, bilang mahusay na mga mahilig sa alak, gustung - gusto naming pagsamahin ang aming mga pinggan sa mga alak mula sa pinakamahusay na mga gawaan ng alak sa Catalan. Halika at tuklasin ang Catalunya mula sa iyong upuan!

Mga lutuin ng fusion ni Israe

20 taong karanasan Ako ay isang propesyonal sa pagluluto na may karanasan sa paghahalo ng mga internasyonal na lutuin. Nag - aral ako ng hospitalidad at may hands - on na karanasan ako sa iba 't ibang panig ng Ipinagbigay - alam ng pagbibiyahe ang aking mga kasanayan sa pagluluto at pagiging sensitibo, at ang aking diskarte sa aking karera.

Mga Mediterranean menu ni Pablo

Sa buong culinary trajectory ko, nagkaroon ako ng pagkakataong tuklasin ang mga lutuin mula sa iba 't ibang panig ng mundo at ang mga perpektong pamamaraan sa pagluluto. Gayunpaman, sa pagbabahagi ng hilig ko sa pagluluto sa iba na natuklasan ko ang aking tunay na bokasyon. Sa pagluluto para sa voi, makakagawa ako ng mga karanasan sa gastronomic na natatangi at iniangkop, na iniangkop sa iyong mga kagustuhan at kagustuhan. Ang bawat ulam ay isang obra ng sining, at ang bawat customer, ay isang inspirasyon.

Flavors of the Levant ni Sam

12 taong karanasan na dalubhasa ako sa pagbabago ng mga simpleng sangkap sa mga pambihirang pagkain. Nakakuha ako ng degree sa batas mula sa Damascus University, pero ang hilig ko ay nasa hospitalidad. Mula Beirut hanggang Barcelona, gustung - gusto kong tumanggap ng mga bisita mula sa iba 't ibang panig ng mundo sa aking tuluyan.

Brunch at kainan na nakabatay sa halaman ni Federico

3 taon ng karanasan Kami ay dalawang masigasig na chef na nagsasanay araw - araw, na pinipino ang aming mga kasanayan sa paghahatid ng masarap na kainan. Mayroon kaming malawak na pormal na pagsasanay sa pamamagitan ng mga unibersidad at kurso sa pagluluto. Nagtrabaho kami sa maraming propesyonal na kusina, na pinapahusay ang aming bapor.

Makukulay na fusion cuisine ni Camila

15 taong karanasan na natuklasan ko ang iba 't ibang lutuin at pamamaraan sa pagluluto sa iba' t ibang panig ng mundo. Bihasa ako sa gastronomy at mga kaganapan. Nag - aaral ako para sa Master's in Food & Beverage. Pinangunahan ko ang kusina sa Pachama South American Food at bumuo ako ng mga makabagong menu.

Pagganap ng paghahanda ng pagkain ni Daniele

6 na taon ng karanasan na nagtrabaho ako sa mga hotel at restawran, na lumilikha ng mga pagkain para sa mga kliyente na nakatuon sa nutrisyon. Nag - aral ako ng oras ng nutrisyon, disenyo ng menu, at balanse ng enerhiya para suportahan ang mga layunin sa pagganap. Ako ay isang sertipikadong ANutr, na kinikilala para sa bridging culinary practice na may nutrisyon.

Kainan na may inspirasyon sa iba 't ibang panig ng mundo ni Helio

8 taong karanasan na niluto ko sa mga kusina sa buong South America at Europe. Nag - aral ako ng Technological Gastronomy sa Senac Brazil noong 2013. Nagtrabaho ako sa Gracia Bar at Pizzaria Via Roma sa Brazil.

Mga Paglikha ng Rice: Paellas & More

20 taong karanasan Ako ay isang chef na dalubhasa sa paglikha ng mga pandama, gastronomic na menu na nagpapukaw ng damdamin. Mayroon din akong master's degree sa pangangasiwa ng restawran. Nagsanay din ako sa isang Michelin - starred restaurant na pinangungunahan ng Spanish chef na si Martín Berasategui.

Mga lutuin ng Tapas, paella, at Mediterranean ni Pablo

Sa malawak na karanasan sa hospitalidad, nagtrabaho ako bilang chef sa mga marangyang hotel sa Argentina, na ginagawang perpekto ang customer service at mga high - end na serbisyo. Nakakuha rin ako ng mahalagang karanasan sa mga bistro, at nagtrabaho ako sa mga kilalang restawran sa Andorra at Barcelona, na nag - oorganisa ng mga kaganapan sa pagluluto. Ang aking iba 't ibang trajectory ay nagbigay sa akin ng malawak at maraming nalalaman na tanawin, na madaling umangkop sa iba' t ibang mga hamon sa gastronomic.

Mga lutuin sa Europe ni Federico

25 taong karanasan Ako ay isang masigasig na gastronomista na may karanasan sa buong Europa at Amerika. Nagsanay ako sa culinary school at sa iba 't ibang restawran sa Barcelona. Nagmamay - ari at nagpapatakbo ako ng Locanda del Leon d 'Oro sa loob ng isang dekada.

Mga likhang French - Mediterranean ni Bruno

27 taong karanasan Ang aking lutuin ay nagbabalanse ng mga pangunahing kaalaman sa France sa Mediterranean at makamundong kagandahan. Gumugol ako ng maraming taon sa pagpino ng aking mga kasanayan sa pagluluto sa mga restawran bago ko simulan ang sarili ko. Nagsanay din ako sa ilalim ni Paul Bocuse, isang maalamat na maimpluwensyang chef, sa Grenoble, France.