Mga chef sa The Rocks

Pinong lutuing Italian ni Matteo

Ipinanganak sa isang maliit na bayan sa hilagang Italya, natuklasan ni Matteo Zamboni ang kanyang hilig sa hospitalidad nang maaga. Pagkatapos magsanay sa mga kusinang may Michelin - star tulad ng La Pergola (Rome) at Ristorante Cracco (Milan), nagluto siya sa iba 't ibang panig ng mundo - kabilang ang Royal Family ng Qatar - at pinino niya ang kanyang bapor sa ilalim ng Seiji Yamamoto sa Tokyo. Mahigit isang dekada na ang nakalipas, lumipat siya sa Australia, na tumataas sa mga nangungunang tungkulin bilang sous chef sa Ormeggio sa Spit, head chef sa Pilu sa Freshwater, at executive chef sa Jonah's sa Whale Beach. Ngayon siya ang founder at executive chef ng Civico 47 sa Paddington, Sydney, isang benchmark para sa Italian dining. Isang personalidad sa media at brand collaborator, nagpapatakbo rin siya ng mga klase sa pagluluto, nagbibigay ng mga pribado at corporate na kaganapan, at nagtataguyod ng mga kawanggawa tulad ng Miracle Babies Foundation.

Coastal Flavours Feast by chefin

8 taong karanasan Pinili ang mga pribadong kaganapan sa kainan para sa mga kliyente ng Fortune 500 na may mga premium na chef at serbisyo. Sinanay ako sa ilalim ng mga nangungunang chef sa mga kusinang may Michelin star at pandaigdigang tradisyon sa pagluluto. Kilala sa premium na pribadong kainan, na pinili ng mga nangungunang pandaigdigang brand para sa kahusayan sa pagluluto.

Magagandang gourmet cuisine ni Claudio

21 taong karanasan sa pagtatrabaho sa mga nangungunang restawran sa buong Italy, UK, at Australia. Nagsanay ako sa mga restawran sa Rome, Italy, at sa London sa ilalim nina Jamie Oliver at Giorgio Locatelli. Nagtrabaho ako sa isang Michelin - starred at hatted restaurant, na pinapahusay ang aking mga kasanayan sa masarap na kainan.

Mga makabagong lutuing Italian at Spanish ni Emanuele

7 taong karanasan Ako ay isang chef na may mga espesyalidad na kinabibilangan ng lutuing Italyano at Espanyol. Natutunan ko ang mga tradisyonal na pamamaraan mula sa aking lola sa Italy at sa pamamagitan ng pagbibiyahe. Gumagawa ako ng mga pagkain na nagpapasaya sa mga pandama at nagpapataas ng karanasan sa kainan.

Mga tradisyonal na lutuing Italian ni Marco

Nagsimula akong magluto sa bahay nang maaga, na bumubuo ng malalim na hilig sa pagkuha ng pinakamagagandang sangkap at pagkadalubhasa sa iba 't ibang pamamaraan sa pagluluto na nagsasama ng tradisyon sa modernong pagbabago. Sa halos isang dekada na karanasan sa mga high - end na restawran, pinahusay ko ang aking mga kasanayan sa pangangasiwa ng mga venue at pangangasiwa sa maraming matagumpay na pagbubukas. Sa panahon ng pandemyang COVID -19, lumipat ako sa mga pribadong serbisyo ng chef, na lumilikha ng isang kasiya - siyang karera na nakatuon sa paghahatid ng mga pambihirang karanasan sa pagluluto. Mula sa meticulousl

Taste of Australia sa pamamagitan ng chefin

8 taon ng karanasan na iniugnay ko ang libu - libong diner sa mga pinahahalagahang chef sa 10 bansa. Sinanay ako ni Ruth Rogers at pinayuhan ako nina Jamie Oliver at Rick Stein. Lumitaw ako sa serye ng mga katotohanan sa pagluluto, na nagpapakita ng aking naka - bold, pandaigdigang inspirasyon na estilo.