Mga chef sa Santa Rosa

Southeast Asian Fusion ni Keo

19 na taong karanasan na dinala ko ang isang homegrown na pag - ibig sa lutuing Asian sa mga restawran ng Laotian, Thai, at Japanese. Ginawa kong karera ang hilig ko sa mga lutuing Asian na nagtatrabaho sa mga kusina ng restawran. Mula sa murang edad, ginawa ko ang aking pagmamahal sa pagkaing Laotian, Thai at Vietnamese sa isang trabaho.

Mga pandaigdigang menu ni Tom

13 taong karanasan Nakatuon ako sa pagtutustos ng pagkain nang maayos, na nag - aalok ng iba 't ibang lutuin. Self - taught ako sa karanasan sa tatlong kagalang - galang na kompanya ng catering sa Bay Area. Nagbigay ako ng mahigit sa 250 kaganapan para sa mga grupo ng iba 't ibang laki, at nakakuha ako ng mga nangungunang review online.

Pinakamasasarap sa California kasama si Chef Dave

Natakpan ko ang maraming lugar bilang Chef, Food Writer at Photographer, kaunti na lang ang natitira. Ito ay isang ligaw na biyahe at gustung - gusto kong makipag - usap sa tindahan. Ang aking karanasan sa pagluluto ay nabuo sa paligid ng pagiging puro Californio, na may mga katutubong ninuno na babalik bago dumating ang mga Espanyol. Ang mga ugat na ito ay tumatakbo nang malalim sa ninuno at saloobin. Kumukuha ang aking palad mula sa West Coast Americana, Regional Mexican, Mediterranean, Moroccan at maging mga aspeto ng Vietnamese. Ang karanasan sa California ay nasa aking dugo at ang pinakadalisay na pagpapahayag nito ay sa pamamagitan ng plato at panulat. Mayroon din akong isang magaspang, sentimental na bahagi na ibinubuhos ko sa bawat paghahanda. May kuwento ang bawat ulam at nararapat na ikuwento ang kuwentong iyon. Ipinagmamalaki ko ang aking sarili sa pagiging napakadaling makipagtulungan, ang pagkain ay dapat na masaya at sa palagay ko ang mahusay na kumpanya ay gumagawa para sa pinakamahusay na mga sangkap. Kumain na tayo ng pagkain na dapat tandaan!