Tradisyonal na Moroccan na almusal na inihahain nang sariwa sa iyong bahay sa Casablanca. Mainit na msemen at baghrir na may patak ng lokal na honey at amlou, sariwang seasonal juice, at mga itlog na inihanda ayon sa gusto mo — mchermel o may olive oil at cumin. Kasama ng tamang tasa ng mint tea at kape, gaya ng pag‑inom nito sa bahay. Ginawa gamit ang mga sariwang sangkap mula sa pamilihan ni Chef Abdel, ang tagapagtatag ng The Originale, na batay sa mga resipe ng pamilya mula sa angkan ng Dar Dmana ng Ouazzane. Tunay na umaga sa Morocco, hindi buffet sa hotel.

Tunay na couscous para sa Biyernes, Casablanca-style. Mabagal na ini-steam na semolina na may malambot na karne at mga seasonal na gulay, na pinakuluan nang ilang oras sa mabangong sabaw — isang recipe ng pamilya mula sa Dar Dmana lineage ng Ouazzane. Inihain nang may mga tradisyonal na side dish: smen (aged butter), spiced broth, at buttermilk, gaya ng paggawa nito sa bahay. Inihanda nang sariwa sa iyong riad ni Chef Abdel, ang founder ng The Originale. Tunay na lasa ng tradisyonal na Moroccan Friday, inihanda nang mabuti mula sa pamilihan hanggang sa plato

Isang kumpletong 3-course na Moroccan dining experience, na inihanda nang sariwa sa iyong riad sa Casablanca. Magsimula sa entrée na zaalouk, taktouka, at inasadong mga olive, at magpatuloy sa pangunahing putahe na malambot na tagine o signature na mrouzia ko na may caramelized na pinya. Tapusin sa tradisyonal na panghimagas at mint tea. Inihanda ni Chef Abdel, tagapagtatag ng The Originale, na may malalim na koneksyon sa mga recipe ng pamilya mula sa angkan ng Dar Dmana ng Ouazzane. Kumpletong lasa ng Morocco, mula sa starter hanggang sa panghimagas.

Puwede mong hilingin sa chef na ito na gumawa ng pagkain batay sa mga preperensya mo.