Inilalaan ko ang isang buong gabi para sa kasiyahan ng mga matatamis, para sa mga taong ganap na nagpapahalaga rito. Mula sa una hanggang sa huling putahe, iniaalok ko ang mga masasarap na pagkain ng aking isla: brocciu na ginawang dessert, mga chestnut, mga citrus fruit na tinatablan ng araw, honey mula sa maquis, at mga masasarap na pagkaing may lasang eau-de-vie. Inaayos ko minsan ang mga gawa ko sa plato at ginagawa ko rin itong meryenda. Sunod‑sunod ang mga ito na parang tunay na paglalakbay sa gourmet. Isang masaganang at magarbong pastry break na inihanda sa iyong lugar.

Dadalhin kita sa aking isla para kumain. Charcuterie na galing sa bukid na may natatanging lasa, sariwang brocciu, honey na kinolekta sa maquis, at mga citrus fruit na inilampasan ng araw: bawat produkto ay nagsasalaysay ng kuwento ng isang bahagi ng Corsica na mahal ko. Ito ay simple at masaganang pagluluto, na uri ng pagluluto na ibinabahagi mo sa pamilya, walang komplikasyon pero puno ng karakter. Unang paglalakbay sa mga lutuin ng isla na inihanda sa harap mo at tahimik na inihain sa iyong tahanan.

Gagawin kong Corsican stopover ang iyong reception sa loob ng isang gabi. Mga charcuterie na gawa sa bukid, natatanging keso, sun‑dried na kamatis, olive, tapenade, at matatamis na brocciu: maraming masarap na pagkain na puwedeng kainin habang may hawak na inumin sa magiliw na kapaligiran. Gusto ko ang ganoong uri ng pagluluto, ang uri na nagbubuklod sa mga tao at ipinapasa‑pasa sa mga bisita. Mainam para sa kaarawan, event, o kung gusto mo lang mag‑host nang may estilo nang hindi umaalis sa iyong terrace

Inilalagay ko sa iyong mesa ang pinakamagagandang handog ng isla. Mga produktong pinili mula sa mga breeder at mangingisda, mga wild herb mula sa maquis, mabangong olive oil, at mga kesong matagal nang ini-age: Ginagawa ko ang bawat sangkap nang may nararapat na paggalang. Ito ay sopistikado ngunit tunay na lutuin, na idinisenyo bilang isang engrandeng Corsican na kapistahan, kung saan ang bawat course ay isang maingat na detalye. Isang kumpletong karanasan sa pagkain na inihanda sa iyong bahay para sa sandaling mananatili sa iyong alaala.

Puwede mong hilingin sa chef na ito na gumawa ng pagkain batay sa mga preperensya mo.