Isang paglilibot sa mga lasa ng Mediterranean, na idinisenyo para sa pagbabahagi. Magsisimula tayo sa mga tapa: tinapay na may thyme at aioli, platter ng mga keso at Iberian ham, mussels sa marinara sauce, at garlic prawns. Bilang pangunahing putahe, tunay na Valencian paella na may manok, kuneho, at garrofón beans (o ang vegetarian na bersyon nito na may mga seasonal na gulay), na may bomba rice at salmorreta. Tatapusin natin ito sa crema catalana puff pastry, mainit na tsokolate, at mga berry.

Isang sharing menu na nagsisimula sa garlic bread, salad na may goat cheese, aromatic prawn, at tradisyonal na hummus na may chorizo at papadum. Para sa main course, isang meat barbecue na may aged beef entrecôte, inatasang manok, at Creole chorizo, na inihahain kasama ng mga vegetable skewer, roasted potato, green pepper sauce, at chimichurri. Para tapusin, mga profiterole na may vanilla cream, mainit na tsokolate, at mga berry.

Menu para sa Pagtikim ng Seafood: Limang indibidwal na course na magsisimula sa scallop ceviche, susundan ng prawn at avocado tartare na may citrus accents, at octopus na may flavor. Bilang main course, sea bream fillet na may mashed peas, mga seasonal na gulay, at crispy parsnip. Para tapusin, isang inverted Lemon Pie.

Puwede mong hilingin sa chef na ito na gumawa ng pagkain batay sa mga preperensya mo.