Omakase Menu para sa Agosto: "Natsu to Umi" Summer & Sea

Sinasalamin ng bawat menu ang karera ko sa mga nangungunang kusina. Asahan ang isang premium na fusion ng Japanese precision at masaganang sangkap ng Mediterranean, na inihahatid nang may propesyonal na kahigpitan at tunay na init ng loob.
Awtomatikong isinalin
Chef sa Costa de Valencia
Ibinibigay sa tuluyan mo

Fusion Tapas

Pagpipilian ng mga Japanese-Mediterranean Fusion tapa, na ginawa gamit ang mga produktong ayon sa panahon, na may kasamang Tinapay at Mantikilya
₱6,306 ₱6,306 kada bisita

August Omakase

White fish crudo sa clarified na tomato‑kombu dashi na may shiso oil. Lokal na red prawn tartare na may yuzu-kosho sa crispy shio-koji butter toast. Cured, flash-smoked na mackerel na may charred na August fig at sesame-mirin glaze. Charcoal-seared na red tuna loin na nasa ibabaw ng masaganang salmorejo cream na may miso. Glazed Iberico Pluma pork na may charred zucchini at matamis na amazake jus. Cream ng kanin na may smoked olive oil, may mga lokal na peach na inihaw sa sake, at sesame tuile.
₱9,459 ₱9,459 kada bisita

10 course na August Omakase

Lubina tartare na may pickled watermelon. Inihaw na gamba roja na may yuzu-garlic emulsion. Pugita sa smoked tomato ponzu. Malutong na kanin na may torched scallop. Tempura fig na may miso-sherry glaze. Shokupan na may balat ng sunog na talong at matamis na mantikilyang miso at walnut. Salmonete na may citrus-dashi foam. Inihaw na magret ng pato na may Mistela-shoyu glaze Roasted lemon at mint sorbet. Matcha-white chocolate cream na may mga cherry na inihaw sa sake.
₱15,765 ₱15,765 kada bisita

Iniangkop na menu

Puwede mong hilingin sa chef na ito na gumawa ng pagkain batay sa mga preperensya mo.
Magtatakda ng presyo kapag hiniling

Mga kwalipikasyon ko

16 na taong karanasan
Sous Chef sa Ricard Camarena restaurant Sous Chef sa Sabor London Sous Chef sa Nobu London
Edukasyon at pagsasanay
Master sa Gastronomy at Hospitality sa Italy
Ang platform ng Airbnb palagi ang gamitin sa pagpapadala ng pera at pakikipag‑ugnayan sa mga host para maprotektahan ang pagbabayad mo.

Mga espesyalidad ko

Pupuntahan kita

Pinupuntahan ko ang mga bisita sa lugar na nakasaad sa mapa. Padalhan ako ng mensahe para makapag‑book sa ibang lokasyon.

Mga dapat malaman

Mga kinakailangan para sa bisita

Puwede ang mga bisitang 18 taong gulang pataas, hanggang 6 na bisita.

Accessibility

Magpadala ng mensahe sa host para hingin ang mga detalye. Matuto pa

Patakaran sa pagkansela

Magkansela kahit 1 araw man lang bago ang oras ng pagsisimula para makakuha ng buong refund.
₱6,306 Mula ₱6,306 kada bisita
Libreng pagkansela

Sinusuri ang kalidad ng Mga chef sa Airbnb

Sinusuri ang mga chef batay sa kanilang karanasan bilang propesyonal, portfolio ng mga creative na menu, at reputasyon bilang mahusay sa larangan. Matuto pa
May napapansing isyu?

Omakase Menu para sa Agosto: "Natsu to Umi" Summer & Sea

Sinasalamin ng bawat menu ang karera ko sa mga nangungunang kusina. Asahan ang isang premium na fusion ng Japanese precision at masaganang sangkap ng Mediterranean, na inihahatid nang may propesyonal na kahigpitan at tunay na init ng loob.
Awtomatikong isinalin
Chef sa Costa de Valencia
Ibinibigay sa tuluyan mo
₱6,306 Mula ₱6,306 kada bisita
Libreng pagkansela

Fusion Tapas

Pagpipilian ng mga Japanese-Mediterranean Fusion tapa, na ginawa gamit ang mga produktong ayon sa panahon, na may kasamang Tinapay at Mantikilya
₱6,306 ₱6,306 kada bisita

August Omakase

White fish crudo sa clarified na tomato‑kombu dashi na may shiso oil. Lokal na red prawn tartare na may yuzu-kosho sa crispy shio-koji butter toast. Cured, flash-smoked na mackerel na may charred na August fig at sesame-mirin glaze. Charcoal-seared na red tuna loin na nasa ibabaw ng masaganang salmorejo cream na may miso. Glazed Iberico Pluma pork na may charred zucchini at matamis na amazake jus. Cream ng kanin na may smoked olive oil, may mga lokal na peach na inihaw sa sake, at sesame tuile.
₱9,459 ₱9,459 kada bisita

10 course na August Omakase

Lubina tartare na may pickled watermelon. Inihaw na gamba roja na may yuzu-garlic emulsion. Pugita sa smoked tomato ponzu. Malutong na kanin na may torched scallop. Tempura fig na may miso-sherry glaze. Shokupan na may balat ng sunog na talong at matamis na mantikilyang miso at walnut. Salmonete na may citrus-dashi foam. Inihaw na magret ng pato na may Mistela-shoyu glaze Roasted lemon at mint sorbet. Matcha-white chocolate cream na may mga cherry na inihaw sa sake.
₱15,765 ₱15,765 kada bisita

Iniangkop na menu

Puwede mong hilingin sa chef na ito na gumawa ng pagkain batay sa mga preperensya mo.
Magtatakda ng presyo kapag hiniling

Mga kwalipikasyon ko

16 na taong karanasan
Sous Chef sa Ricard Camarena restaurant Sous Chef sa Sabor London Sous Chef sa Nobu London
Edukasyon at pagsasanay
Master sa Gastronomy at Hospitality sa Italy
Ang platform ng Airbnb palagi ang gamitin sa pagpapadala ng pera at pakikipag‑ugnayan sa mga host para maprotektahan ang pagbabayad mo.

Mga espesyalidad ko

Pupuntahan kita

Pinupuntahan ko ang mga bisita sa lugar na nakasaad sa mapa. Padalhan ako ng mensahe para makapag‑book sa ibang lokasyon.

Mga dapat malaman

Mga kinakailangan para sa bisita

Puwede ang mga bisitang 18 taong gulang pataas, hanggang 6 na bisita.

Accessibility

Magpadala ng mensahe sa host para hingin ang mga detalye. Matuto pa

Patakaran sa pagkansela

Magkansela kahit 1 araw man lang bago ang oras ng pagsisimula para makakuha ng buong refund.

Sinusuri ang kalidad ng Mga chef sa Airbnb

Sinusuri ang mga chef batay sa kanilang karanasan bilang propesyonal, portfolio ng mga creative na menu, at reputasyon bilang mahusay sa larangan. Matuto pa
May napapansing isyu?