Isang gastronomikong alok na pinagsasama ang diwa ng lutuing Mediterranean at ang mga tradisyonal na recipe ng Catalonia na inilapat sa modernong panahon. Mga lutuing gawa sa mga sangkap na ayon sa panahon, mga kilalang lasa at maingat na presentasyon, na idinisenyo para ibahagi, tamasahin nang walang pagmamadali at para lumikha ng mga espesyal na sandali sa paligid ng mesa.

Isang menu na pinagsasama ang pagiging elegante ng lutuing Mediterranean sa mga kontemporaryong impluwensya at sa mga mula sa ibang bansa, na may mga pagtukoy sa tradisyon ng Catalonia at Spain. Mga recipe na ginawa gamit ang mga produktong pana-panahon, maingat na pamamaraan, at mga kombinasyon na puno ng personalidad, kung saan nagtatagpo ang mga tradisyonal na lasa at mga malikhain at makabagong ideya. Isang karanasan sa kainan na idinisenyo para sa pagbabahagi, pag-enjoy, at pagtuklas ng lokal at eleganteng lutuin na puno ng mga nuwans.