Isang ganap na pagtuklas sa mga lasa ng aking lupain, kung saan ang bawat putahe ay nagsasalaysay ng kuwento ng teritoryo sa pamamagitan ng mga lokal at pana-panahong sangkap, na maingat na pinili at inihanda nang may kasanayan at paggalang. Mula sa bagong gawang mozzarella hanggang sa bagong lutong Bari-style na focaccia, mula sa tradisyonal na orecchiette hanggang sa brasciole at sa palaging inihahain na mga meatball na nasa tomato sauce na may lokal na kesong Canestrato na fondue, idinisenyo ang bawat course para magpasaya.

Isang munting paglalakbay sa mga flavor na ipinasa‑pasa ng henerasyon ko. Kasama sa serbisyo ang: transportasyon, mga sangkap, pagluluto sa bahay, at huling paglilinis. Maaaring kasama sa "karaniwang" menu ang: - Seafood salad at mga seasonal na gulay na nasa sweet-and-sour sauce - Tubettino na may mga Taranto mussel - Inihaw na pusit na may zucchini sa scapece - Pasticciotto

Isang pribadong karanasan sa pagkain na inspirasyon ng mga tunay na lasa ng baybayin ng Puglia, na inihanda nang direkta sa iyong lokasyon gamit ang mga sariwa at pana-panahong sangkap. Kasama sa menu ang iba't ibang hilaw at lutong appetizer na gawa sa pagkaing-dagat, fresh pasta o risotto na may pagkaing-dagat, inihurnong isda sa araw na iyon na inihanda sa paraang Mediterranean, at bilang panghuling matamis na putahe, ang aking specialty na Tiramisu. Maaaring mag-iba-iba ang menu depende sa panahon at availability ng sariwang isda.