Gusto mo bang maunawaan ang proseso ng organic na alak? Case study: Alak ng Clos Mortillet. Ito ang alak na kasama ko sa paglaki ko. Ginawa nang walang sulfur dioxide (may kaunting lamang sa pagboboteng) pagkatapos ng isang taong pagtanda. Isang dalisay at malinis na alak na mainam para sa kalusugan ng puso at kolesterol. Walang pestisidyo, walang kemikal, walang pataba, walang nitrate, at walang pamatay ng damo. Ang pangako: Ito ay alak na “garantisadong walang sakit ng ulo.” Para lamang sa mga 21 taong gulang pataas.

Personal na pagtuturo sa sarili mong kusina o pagtitipon ng mga kaibigan. 6–8 tao. Tinapay, charcuterie, tajine, paggawa ng apple tatin pie—sabihin mo sa akin kung ano ang gusto mong matutuhan, at ididisenyo ko ang perpektong session.

Mga hapunan na may maraming course sa tuluyan mo, mula sa mga pribadong mesa para sa apat hanggang sa mga pagtitipon para sa 12 tao. Pamilihan ng mga mambubukid at mga pana‑panahong menu, mga organic na wine, at lahat ng kailangan. Ilang bisita, may anumang pangangailangan sa diyeta, ano ang okasyon? Magmumungkahi ako ng menu sa loob ng 24 na oras. Shopping, paghahanda, pagluluto, pag-aayos sa plato, pagpapares ng wine. Ikaw ang maghahanda ng mesa—o ako rin ang gagawa nito. Magluluto ako sa kusina mo habang pinapagaling mo ang iyong mga bisita. Malinis na malinis ang kusina, nakalagay sa kahon ang mga tirang pagkain, para bang hindi ako pumunta—maliban sa mga papuri!