Isang masining at maraming course na karanasan sa pagkain ang menu na ito na nagtatampok ng mga klasikong pagkaing may mas mataas na antas ng kaginhawaan at mga pampanahong lasa. Kasama rito ang mga pampagana tulad ng French onion soup at burrata na may roasted peppers, mga sariwang salad tulad ng inihaw na Caesar at arugula na may peras, at mga pangunahing putahe tulad ng filet mignon na may truffle mashed potatoes at herb‑roasted chicken na may creamy polenta. Nagtatapos ito sa masasarap na panghimagas tulad ng chocolate lava cake at strawberry cheesecake.

Ang Umami Menu ay isang karanasan sa pagtikim na hango sa Japan na nakatuon sa mga kapansin‑pansin at masarap na lasa at mga sariwang sangkap. Mayroon itong mga pampagana gaya ng malutong na kanin na may salmon at hamachi crudo, at magaan na sabaw na may miso. Kasama rin dito ang mga pangunahing putahe gaya ng black cod na may miso glaze at mga hiwa ng tupa na may teriyaki, kanin, at mga panahong gulay. Magtatapos ito sa mga masarap na panghimagas tulad ng matcha crème brûlée at yuzu sorbet para sa masigla at nakakapreskong pagtatapos.

Isang marangyang karanasan sa pagkain ng pagkaing-dagat ang menu ng “Oceans Reserve” na nagtatampok ng mga masarap na pagkaing mula sa baybayin at mga de-kalidad na sangkap. Kasama rito ang mga eleganteng pampagana tulad ng mga seared scallop at jumbo lump crab cake, masasarap na sabaw tulad ng lobster bisque at clam chowder, at mga bukod‑tanging entrée tulad ng Chilean sea bass na may miso glaze at lobster tail na nilagaan sa mantikilya na may mga klasikong side. Matatapos ito sa magagaang at magagarang panghimagas, gaya ng lemon tart o vanilla bean crème brûlée.