Pasukan Beef carpaccio na may Parmesan at olive oil na may lemon o Mainit na inihaw na lamb salad na may mga herb Dish Inihaw na hiwa ng baka, inihanda ayon sa gusto mo o Slow-roasted na balikat ng tupa Kasama Inihaw na maliliit na patatas Mga pana - panahong gulay Gawang‑bahay na sarsa (pepper, bawang at mga halamang‑gamot) Panghimagas Gawang‑bahay na panghimagas para sa araw na ito

Pasukan Sariwang salad na ayon sa panahon Dish Signature na Lamb Burger Tinapay na tupa na pinatabang ng mga halamang-gamot, natunaw na keso, inihaw na kamatis, sarsang lemon at yogurt, at banayad na mga pampalasa. Kasama Mga lutong-bahay na fries o inihaw na patatas Coleslaw o sariwang salad Mga homemade na artisanal na sarsa Panghimagas Gourmet na chocolate brownie o pang‑dessert na inihahandog sa sandaling iyon

Pasukan Beef tataki na may sesame sauce o Mga lamb skewer na inilagay sa banayad na pampalasa Platter ng pagtikim Tatlong karne: • Inihaw na ribeye steak • Inihaw na rack ng tupa • Shredded na lamb confit Kasama Homemade na truffled mashed na patatas Mga inihaw na gulay Mga sikat na sarsa ng chef Panghimagas Basque cheesecake

Placement sa bibig Gourmet na pinausukang kagat-kagat na karne ng baka Pasukan Premium na hand-chopped na beef tartare o Mga inihaw na lamb chop na may reduced jus Pambihirang Putaheng Inihahandog Premium na pagpipilian: • Inihaw na dry-aged prime rib • Confit ng lamb shank, 7 oras Mga Gourmet na Side Dish Gratin dauphinois Mga gulay na may butter glaze Gawang-bahay na masaganang juice Signature Dessert Gawang pastry ng chef