Tikman ang masasarap na lutuing Caribbean sa pamamagitan ng maingat na piniling menu. Magsimula sa pagpili ng tropical ceviche o inihaw na jumbo shrimp, na susundan ng pagpili mo ng jerk chicken o inihaw na lamb chop na may kasamang matatamis na plantain at black beans. Tapusin ang karanasan sa perpektong paraan sa pamamagitan ng classic na Tres Leches cake.

Magpakabusog sa seafood feast na magsisimula sa mapagpipilian mong Tuna Tartare, Shrimp Cocktail, o Mussels sa Calabrian butter. Mag-enjoy sa mga all-inclusive na unang putahe tulad ng Lobster Bisque at Crab Cakes. Para sa pangunahing putahe, tikman ang Garlic Butter Lobster Tail o Seafood Risotto, na may kasamang mga inihaw na gulay at mapagpipiliang lemon herb couscous o inihaw na fingerling potato. Tapusin sa nakakapagpasiglang panghimagas na may key lime.