Isang karanasan sa 8 act na nagpapakilala sa pamanang pagkain ng Mare Nostrum sa pamamagitan ng mahusay na pamamaraan. Sa paglalakbay na ito, ihahain namin ang kahusayan ng Pecorino Romano PDO, Saffron mula sa L'Aquila, at ang pinahahalagahang Cinta Senese fillet. Mula sa mga malikhaing entrée hanggang sa mga creamy na first course, muling pagtuklas sa tradisyon sa pamamagitan ng isang kosmopolitan na wika. Pinakahuli ang vanilla millefeuille, na niluto nang may pagmamahal at dedikasyon na katangian ni Chef Alvarez

Isang 8-course na paglalakbay sa panlasa na nakatuon sa mga katangiang lasa at piling karne. Ang pinakapangunahin ay ang Wagyu A5 o Dry Aged Scottona na pinatamang ng nakakalasing na amoy ng pinakamahalagang Black Truffle. Mula sa mga kumplikadong pampagana hanggang sa mga handmade na ravioli del plin, bawat hakbang ay isang pagsabog ng katangian na isinaayos gamit ang mga kasanayan ng isang tagapagturong Chef. Magtatapos ang paglalakbay sa mga munting pastry, isang masarap at pinong karanasan, na idinisenyo para sa mga taong nais ng ganap na kahusayan sa bahay

Ang kagandahan ng dagat na inihahain sa 8 pinong course kung saan ang kadalisayan ang pangunahing tampok. Maghahain kami ng eksklusibong seleksyon ng Gillardeau Oysters, Mediterranean Lobster at Royal Mazara Scampi, na pinroseso gamit ang mga pinakabagong internasyonal na pamamaraan. Mula sa mga pagkaing‑dagat na may mga perlas ng citrus hanggang sa mga hiwa ng marangal na isda, nakakahawa ang kasariwaan at pagiging sopistikado ng bawat putahe. Magtatapos tayo sa paggawa ng arkitektural na panghimagas na pinili nang may pag‑iisip sa bituin.

Welcome sa mundo ng inspirasyon: 8 lutong gawa ng chef gamit ang pinakamagagandang sangkap. Gagamit kami ng mga pambihirang sangkap tulad ng Beluga Caviar, 24k Edible Gold at Truffle, na pinahusay ng dalawang diploma ng aking instructor. Pinapasigla ng bawat kurso ang mga pandama sa pamamagitan ng paghahalo ng disenyo at lasa sa isang pribadong masining na pagtatanghal. Ang grand finale elite molecular pastry na nagbabago sa hapunan sa isang kaganapan ng internasyonal na kalibre, na niluto nang may matinding pagpipino

8-course feast. Ihahain namin ang tiyak na pagtatagpo ng imperial Gambero Rosso at Japanese Wagyu, na pinahusay ng mga reduction sa Champagne at purong pistils. Isa itong walang katulad na "Surf & Turf" na salu‑salo kung saan magiging pribadong pagtatanghal ng pinakamataas na antas ang kusina. Matatapos ang gabi sa isang napakasarap na panghimagas at mga piling munting gala pastry. Isang imperyal na karanasan na nakatuon sa mga hindi na maulit na kaganapan, pinangangalagaan sa bawat detalye nang may dedikasyon at ganap na propesyonalismo