Idinisenyo ang menu para sa Araw ng mga Puso na ito bilang isang paglalakbay na magkakasama: masigla, nakakapagpaginhawa, at may matinding aroma. Pinaghahalo ng bawat kurso ang kasariwaan at init, acidity at kasaganaan, na ipinagdiriwang ang mga produktong ayon sa panahon sa pamamagitan ng mga impluwensya ng Mediterranean at Middle East, at South America. Unti‑unti itong nagaganap, na nag‑iisang pag‑uusap, paglapit, at kasiyahan.

Pagiging Komportable at Pagiging Malusog Pampagana: Sabaw na Cauliflower–Cheddar Isang sopas na may malambot na nilagang cauliflower, matapang na cheddar, at thyme—malasa kahit walang cream. Pangunahin. Lean Beef at Veggie Stuffed Peppers Mga bell pepper na puno ng giniling na karne ng baka, spinach, quinoa, kamatis, at mga herb, na inihurno nang may kaunting mozzarella. Cottage Cheese na may Chocolate Mousse Cottage cheese na may cocoa, vanilla, at kaunting maple syrup, at may mga raspberry sa ibabaw.