Tradisyonal na Couscous na pinasingawan sa kamay na may mga seasonal na gulay, legume, at malambot na karne sa mabangong sabaw na may saffron. Inihahain nang eksakto tulad ng sa mga tahanan sa Morocco, sagana, mainit‑init, at para ibahagi. Kasama sa iyong Karanasan ang: • couscous para sa seremonya • Traditional tfaya (caramelized onion at raisin topping) • Ginintuang prito na mga almendras • Lben (Moroccan na buttermilk) • Panghimagas na Moroccan • Seremonya ng mint tea

Isang pribadong Moroccan brunch experience na nagtatampok ng house-made na Argan Amlou Mezze board, stuffed dates, tradisyonal na mint tea ceremony, Bissara fava bean cumin dip, fresh sourdough, Kefta meatballs at eggs Tektouka Tagine, marinated Moroccan olives, at orange blossom French toast na may honey.

Isang tradisyonal na Moroccan na vegan na pagkain na nagtatampok ng mabagal na nilutong gulay na Tagine na may 3 pana-panahong side, inihahain na may mainit-init na tinapay at mint tea. Mga opsyon sa salad at side: Shlada (Marokong malamig na salad na may kamatis at pipino) Barba (Mga Beet na may Pampalasa sa Chermoula) Zaâlouk (spread na may lasang usok na talong) Taktouka (roasted peppers at tomato spread) Batata mcharmla (maanghang na potato salad) Bissara (dip na fava bean at cumin) Adess (tradisyonal na sabaw na lentil) Poie cassé (tradisyonal na sopas na may hiniwang gisantes) Bakkoula (maanghang na spinach na may lemon at bawang)

Tradisyonal na maraming course na salu‑salong nakasentro sa tagine, ang sentro ng hospitalidad sa Morocco, na isang mabagal lutong sabaw ng karne, mga gulay, at mababangong pampalasa na inihahanda sa luwad na palayok. Hinahawakan ng conical lid nito ang singaw, na lumilikha ng malambot, masarap, at layered na mga lasa. Kasama rito ang 3 side dish at tradisyonal na panghimagas at tea ceremony. Mga mapagpipilian sa tagine: Manok at preserved lemon · Tupa at sesame prune · Baka at artichoke o green bean . Mga mapagpipiliang side: · Chermoula carrots · Eggplant Zaalouk · Lemon Spinach Bekkoula & higit pa

Sariwang isda mula sa pamilihan na inihurno sa Chermoula marinade, na may sariwang thyme, preserved lemon, olive, at mga gulay ayon sa panahon. Kasama sa alok na ito ang 3 side, Moroccan dessert, at mint tea. Kasama sa mga side: Zaâlouk (smokey na talong) Bekkoula (lemon spinach) Batata mcharmla (may-lamang salad na patatas)