Mga hand steamed na semolina grain na may kasamang mabagal na nilagang mga gulay ayon sa panahon, chickpeas at masaganang sabaw ng saffron, na may caramelized na mga sibuyas at pasas (tfaya) at mga toasted na almendras. May kasamang manok, tupa, o baka, depende sa pipiliin mo.

Hand-steamed na couscous na inihahain sa family-style na may mga gulay, legumbre, at malambot na karne sa sabong na may amoy ng saffron. Inihahain nang eksakto tulad ng sa mga tahanan sa Morocco, sagana, mainit‑init, at para ibahagi. Kasama sa iyong Karanasan ang: • couscous para sa seremonya • Traditional tfaya (caramelized onion at raisin topping) • Ginintuang prito na mga almendras • Lben (Moroccan na buttermilk) • Panghimagas na Moroccan • Seremonya ng mint tea

Isang tradisyonal na Moroccan vegan meal na nagtatampok ng isang mabagal na nilutong gulay na Tagine na may dalawang pana-panahong side, na hinahain kasama ng mainit-init na tinapay at mint tea. Mga opsyon sa salad at side: Salad na may Moroccan Tomato at pipino Barba (Mga Beet na may Pampalasa sa Chermoula) Zaâlouk (mausok na talong) Taktouka (inihaw na sili at kamatis) Batata mcharmla (spicy chilled na salad na patatas) Bissara ( fava bean cumin dip) Adess (tradisyonal na nilagang lentil) Poie cassé (tradisyonal na sabaw na may mga gisantes) Bakkoula (spicy lemon garlic spinach)

Isang karanasan sa Moroccan brunch na may kasamang lutong-bahay na Argan Amlou, mga stuffed date, tradisyonal na mint tea ceremony, Bissara fava bean cumin dip, sariwang sourdough, Kefta meatballs at eggs Tektouka Tagine, marinated Moroccan olives, at orange blossom French toast na may honey.

Tradisyonal na maraming course na salu‑salong nakasentro sa tagine, ang sentro ng hospitalidad sa Morocco, na isang mabagal lutong sabaw ng karne, mga gulay, at mababangong pampalasa na inihahanda sa luwad na palayok. Hinahawakan ng conical lid nito ang singaw, na lumilikha ng malambot, masarap, at layered na mga lasa. Kasama rito ang 3 side dish at tradisyonal na panghimagas at tea ceremony. Mga mapagpipilian sa tagine: Manok at preserved lemons · Tupa at sesame prunes · Baka at artichoke Mga mapagpipiliang side: · Chermoula carrots · Eggplant Zaalouk · Lemon Spinach Bekkoula · Adss Lentils & higit pa

Sariwang isda mula sa pamilihan na inihurno sa marinadeng Chermoula, na may sariwang thyme, preserved lemon, olive, at mga gulay ayon sa panahon. Kasama sa alok na ito ang 3 side dish at Moroccan dessert at mint tea. Kasama sa mga side dish ang: Zaâlouk(smokey na talong) Bekkoula( maanghang na spinach na may lemon) Batata mcharmla (spicy na potato salad)