Sa Odesa, hindi kami naghahain ng mga course—inaayos namin ang buong mesa. Lahat nang sabay-sabay, para ibahagi, ipasa-pasa, at para sabihing, “Kumain na, huwag mahiya.” Sa mesa: forshmak, eggplant caviar, chicken liver pâté na may Madeira, borscht na may smoked ribs, fish cutlets na may mga pritong patatas ng nanay ko, at siyempre, gawang‑bahay na “Napoleon” cake. Nagluluto ako gamit ang mga sariwang sangkap, mga recipe ng pamilya, at ang tunay na lasa ng Odesa—mainit, masaganang, at taos‑puso. ✨

Masterclass sa Pagluluto ng Pagkaing Thai sa Iyong Bahay Sama‑sama nating ihahanda ang: • Mabangong Tom Yum na sopas • Green papaya salad (Som Tam) • Pomelo salad na may hipon • Thai curry fried rice na inihain sa pinya • Thai-style na manok na may cashew • Pritong saging na may ice cream na gawa sa coconut Sa masterclass, matutuklasan mo ang mga tunay na sangkap, pampalasa, at mahahalagang diskarte sa pagluluto ng Thai. Sa pagtatapos, mag-e-enjoy ka sa isang kumpletong hapunan na ginawa mo mismo — sa isang mainit, relaks, at magiliw na kapaligiran. ✨

Kinaumagahan, pupunta tayo sa lokal na pamilihan — ang sentro ng Timog Pransiya. Ipapakita ko sa iyo kung paano pumili ng pinakamasasarap na isda, karne, pampanahong halamang‑gamot, at gulay, at magbabahagi ako ng mga insight tungkol sa mga produktong rehiyonal at maliliit na lihim ng pagkain habang ginagawa ito. Pagkatapos, sa bahay mo, gagawin kong eleganteng hapunan ang mga pinili nating sangkap—o magkasama tayong magluluto habang nasisiyahan sa proseso, sa isang baso ng wine, at sa kapaligiran ng Riviera. Hindi lang ito simpleng hapunan. Isa itong tunay na karanasan sa pagkain. ✨

Ihahanda namin ang iyong buong hapunan sa ihawan: iba't ibang karne at isda, mga pana-panahong gulay, inihaw na prutas, at maging mga dessert na luto sa live na apoy. Tatalakayin nang maaga ang lahat ng putahe para maipakita ang iyong mga gusto at kagustuhan. Ang mga bukas na apoy, maamoy na usok, sariwang sangkap, at mainit na kapaligiran ay lumilikha ng perpektong lugar para mag‑relax, makasama ang mga kaibigan, o magsaya sa isang espesyal na gabi kasama ng pamilya.

Maghahanda ako para sa iyo ng mga tradisyonal na lutuing Georgian gamit ang mga sariwa at de‑kalidad na sangkap. Kasama sa menu ang: • Talong na may sarsang walnut • Lobio na may pulang bean • Chicken satsivi • Sabaw na kharcho na may karne ng baka • Rabbit chakhokhbili na may mchadi (Georgian cornbread) • Pelamushi na may mga walnut Naghihintay sa iyo ang mainit na hospitalidad, mga tunay na recipe, at masaganang paghahain na ala Georgian. ✨

Puwede mong hilingin sa chef na ito na gumawa ng pagkain batay sa mga preperensya mo.