Isang iniangkop na tray, na binubuo ng mga mini moricette (4/katao), na gawa sa tradisyonal na malambot na tinapay mula sa Alsatian cuisine, na nakabatay sa pretzel bread na ibinabad sa brine. Puno ang mga ito ng iba't ibang specialty: Munster cheese, lutong ham, rosette at galantine, cured ham, at liver sausage.

Ang Alsace discovery menu na ito ay perpekto para sa tanghalian o brunch at nag-aanyaya sa iyo sa isang gourmet break na may mga tunay na lasa ng rehiyon. Puwede kang pumili sa pagitan ng Munster cheese puff pastry, ham at mushroom puff pastry, maliit na Lorraine pâté, o chicken vol-au-vent, na may kasamang sariwang salad. Para tapusin ang paglalakbay na ito, may panghimagas na naaayon sa panahon na magiging kumpleto sa menu: fruit tartlet, cottage cheesecake, o Alsatian strudel.

Isang iniangkop na platter, na binubuo ng mga mini moricette (4/Kada tao), na gawa sa malambot na pretzel bread, isang tanyag na espesyalidad ng pagkaing Alsatian, na ibinabad sa brine. Ang mga ito ay masarap na pinalamutian ng homemade foie gras at salmon.

Sa gourmet menu na ito, matutuklasan mo ang isang emblematic dish ng rehiyon: sauerkraut na may kasamang iba't ibang sausage at karne, na sinamahan ng natutunaw na patatas, repolyo at tradisyonal na sarsa nito. Matatapos ang pagkain na ito sa isang matamis na dessert na iyong pipiliin, kabilang ang mga seasonal fruit tart, white cheesecake, o apple strudel, para lubos na mapalawig ang karanasan sa Alsatian.