Mesang Panghardin na Mediterranean 4-Course na Pribadong Menu ng Chef Unang Kurso Mediterranean Meze Trio hummus, baba ghanoush, muhammara, malutong na pita chips Pangalawang Kurso Greek Salad kamatis, pipino, pulang sibuyas, olive, feta, oregano, extra virgin olive oil Pangunahing Kurso Grilled Chicken Souvlaki lemon, olive oil, oregano, herbed potatoes, tzatziki Panghimagas Olive Oil Cake citrus, medyo matamis na yogurt cream

Isang pampamilyang karanasan sa pagkain ang Full Greek Feast na hango sa mga tunay na lutuing Griyego at Mediterranean. Masisiyahan ang mga bisita sa maraming pagkaing inihahanda para sa lahat, gaya ng klasikong meze, mga sariwang salad, mga mainit na pagkaing pampalaman, at mga masustansyang pangunahing pagkain tulad ng chicken souvlaki, moussaka, at salmon na nilaga sa kawali. Idinisenyo ang karanasan para sa nakakarelaks at pangmaramihang kainan, pagdiriwang ng mga matapang na lasa, tradisyonal na pamamaraan, at kasiyahan ng pagbabahagi ng pagkain nang magkakasama, na nagtatapos sa mga klasikong panghimagas ng Greece.

Seasonal Coast at Garden 4-Course na Pribadong Menu ng Chef Unang Kurso Sorel at Burrata tubig ng heirloom tomato, strawberry at ginger compote, shiso oil, toasted brioche Pangalawang Kurso Baby Romaine na Salad Caesar dressing, oreganata, parmesan, white anchovies, pink peppercorn Pangunahing Kurso Pan-Seared Salmon seasonal succotash, crispy nori, achiote butter na sarsa Panghimagas Seasonal Dessert ng Chef magaan at eleganteng finish

Kusina at Mesa sa Texas 4-Course na Pribadong Menu ng Chef Unang Kurso Texas Cornbread mainit na cornbread, cultured 'nduja butter, whipped honey butter Pangalawang Kurso Texas Wedge Salad malutong na iceberg lettuce, blue cheese dressing, smoked bacon, cherry tomatoes, pickled red onion, sariwang chives Pangunahing Kurso Dr Pepper–Braised Beef Short Ribs mababang-braised na beef short ribs, creamed corn, roasted bell peppers, crispy fried onions Panghimagas Chocolate Brownie vanilla gelato, mga sariwang seasonal berry

MGA STARTER / UNANG KURSO Mediterranean Meze na Trio Hummus Baba Ghanoush Muhammara Mga Crispy Pita Chip Sorel at Burrata Texas Cornbread MGA SALAD / IKALAWANG KURSO Greek Salad Baby Romaine na Salad Texas Wedge Salad MAINS / MAIN COURSE Inihaw na Chicken Souvlaki Pan-Seared Salmon Dr Pepper–Braised Beef Short Ribs MGA PANGHIMAGAS Olive Oil Cake Seasonal Dessert ng Chef Chocolate Brownie

Isang pampamilyang karanasan sa pagkain ang Intimate Greek Table na idinisenyo para sa 10 bisita. Magsisimula ang menu sa mga pinagsasaluhang spanakopita, na susundan ng klasikong salad mula sa isang Greek village. Kasama sa mga mainit na pagkain ang chicken shish na may inihaw na mga gulay ayon sa panahon at tzatziki. Tradisyonal na moussaka na may inihaw na talong, patatas, tupa at baka, sarsa ng kamatis, at béchamel ang pangunahing putahe. Hinahain ang malutong na patatas na Griyego at charred broccolini, at nagtatapos sa walnut baklava na may patong ng light honey syrup.