Isang modernong paglalakbay sa pagtikim na nakatuon sa mga gulay, na may ulam na iyong mapipili para sa bawat putahe: mula sa pampagana na may itlog at mga gulay sa tempura, hanggang sa unang putahe na may spaghetti alla chitarra na may kalabasa o risotto na may porcini mushroom at cocoa, na dumadaan sa pangalawang putahe ng inihaw na talong o kalabasa, hanggang sa isang panghimagas na iyong mapipili sa pagitan ng dark chocolate, cheesecake, churros o lemon tartlet.

Isang paglalakbay sa pagkain na nagsisimula sa venison tartare na may kasamang mustasa at blueberries, na nagpapatuloy sa crescent-shaped pasta na may laman na lamb shoulder at cream ng goat's milk na pinausukan ng hay. Sunod, pumili sa pagitan ng braised beef cheek o sirloin, na parehong may black truffle. Nagtatapos ito sa dark chocolate na may raspberry sorbet at hibiscus powder.

Isang modernong paglalakbay sa pagkain na nakatuon sa dagat, na may pampagana na snapper tartare at pritong hipon at pusit, isang unang kurso ng risotto na may shellfish reduction, isang seared snapper fillet bilang pangalawang kurso, at isang masarap na Basque cheesecake na may mga berry para tapusin.

Isang hybrid na paglalakbay sa mga lasa ng Asia at Europe na may pampagana, unang kurso, at pangalawang kurso na mapagpipilian mula sa masasarap at pinong (karne, isda, at/o gulay) na mga opsyon. Pinahusay ng Chef ang mga de‑kalidad na lokal at pana‑panahong produkto sa pamamagitan ng mga diskarte, sangkap, at kombinasyon na karaniwan sa lutuing oriental. Magtatapos ang menu sa dessert na pipiliin mo para sa kumpleto at masarap na karanasan.

Tuklasin ang mga tunay na lasa ng Mediterranean Sea sa pamamagitan ng tasting menu na may tatlong pampagana, unang at ikalawang course na mayaman sa lasa, tradisyon, at kasariwaan, na sinasamahan ng napakasarap na panghimagas para sa matamis na pagtatapos.