Mag-enjoy sa karanasan sa dagat at bundok sa pamamagitan ng piling pagpipilian: pumili ng 2 starter mula sa buds na may Bilbaino sauce at pork cheek bao, 2 first course tulad ng scarlet shrimp gazpachuelo o steak tartare, 2 main course mula sa quail meloso at beans na may king prawns, at tapusin sa 2 dessert, carrot cake o chocolate coulant.

Isang bagong at eleganteng alok na sumasalamin sa diwa ng pinakaklasikong Mediterranean. Nakikita sa menu na ito ang mga malinis na lasa, pagiging prominente ng mga pagkaing-dagat, at paggamit ng mga purong sangkap tulad ng olive oil, mga citrus fruit, at mga aromatic herb. Idinisenyo ang bawat putahe para maghatid ng kagaanan, balanse, at tunay na koneksyon sa pagkaing baybayin. Bagay na bagay sa iyo kung gusto mo ng karanasang natural at sariwa.

Pinagsasama‑sama ng menu na ito ang pinakamasasarap na lutong‑Mediterranean sa pinakamalikhain at modernong bersyon. Pinagsasama-sama nito ang intensidad ng mga iconic na sangkap — tulad ng lamb, red prawns at Mediterranean fruits — na may mga pinong pamamaraan na nagpapahusay sa katangian nito. Isang magiliw, makulay, at makabuluhang tour ito na idinisenyo para sa mga naghahanap ng mas malalim, mabango, at makabagong karanasan. Perpekto para sa isang eleganteng event na may makabagong touch.