Tikman ang masarap na pagkaing lokal na pinili namin para sa iyo na may pampagana, pangunahing putahe, at panghimagas. Magsimula sa masasarap na vegetarian o vegan na starter, na sinusundan ng mga makabagong pangunahing pagkain kabilang ang mga opsyon na plant-based at seafood. Tapusin sa eleganteng mga panghimagas na pinaghalo ang mga sariwang prutas at masarap na lasa.

Mag-enjoy sa pagkain sa Mediterranean sa pamamagitan ng pagpili ng isang putahe mula sa bawat course. Magsimula sa masarap na vegetarian o vegan na pampagana na may mga sariwang sangkap ayon sa panahon. Para sa pangunahing putahe, pumili sa mga makabagong opsyon na vegetarian, vegan, o pagkaing-dagat na nagtatampok ng mga malakas na lasa at tekstura. Tapusin ang pagkain sa masarap na panghimagas, gaya ng creamy na panna cotta o mga prutas na pagkaing‑pagkaing.

Mag‑enjoy sa masasarap na seafood at isda na may pampagana, kabilang ang cured Hamachi o vegetarian at vegan na opsyon. Para sa pangunahing putahe, pumili sa masarap na scallop carpaccio, octopus na inihaw sa uling, o mga pagkaing mula sa halaman. Tapusin ang pagkain sa dessert na pipiliin mo, mula sa white chocolate yuzu sphere hanggang sa light compressed pear finale.

Tikman ang masasarap na lokal na pagkain at pumili ng isang lutong‑lutong putahe sa bawat course. Magsimula sa masasarap at sariwang pampagana, na susundan ng masasarap na unang kurso na may natatanging lasa. Tikman ang mga makabagong vegetarian at seafood na pagpipilian sa pangunahing kurso, at tapusin sa isang malikhaing, nakakapreskong pagpipilian ng panghimagas.

Tikman ang lasa ng Mediterranean sa mga piling pagkaing inihanda para sa bawat kurso. Magsimula sa pagpili ng mga masasarap na pampagana, at pagkatapos ay ng mga unang lutong may mga sariwang sangkap ayon sa panahon. Tikman ang pangunahing putahe na may balanseng lasa at tekstura, at tapusin ang pagkain sa nakakapreskong panghimagas para maging malinis ang panlasa.

Tikman ang mga piling pagkain na may isang pagpipilian mula sa bawat kurso: magsimula sa masarap na Pampagana tulad ng Cured Hamachi o vegan Compressed Pear salad; mag-enjoy sa isang Firstcourse na may Scallop Carpaccio o vegan Artichoke raviolo; tikman ang Maincourse tulad ng Charcoal-Kissed Octopus o vegan Charred Baby Leeks; at tapusin sa isang Dessert tulad ng Coconut-Milk Panna Cotta o White Chocolate & Yuzu Sphere.