Isang nakakatuwang 3-course meal ito na nagpaparamdam ng kasiyahan ng pagluluto sa bahay gamit ang mga sangkap mula sa Mediterranean na naaayon sa panahon. Kasama rito ang pampagana tulad ng confit tomatoes, oliba, at creamy burrata na may basil oil; pangunahing putahe tulad ng handmade pasta na may slow-cooked ragù o seasonal sauce; at panghimagas tulad ng rustic crostata na may prutas ng panahon o chocolate cake na walang harina.

Isang eleganteng hapunan ito na hango sa mga tunay na lasa at kulay ng Mediterranean. Kasama rito ang pampagana, tulad ng onion tarte tatin na may Parmesan cream; unang kurso, tulad ng crespelle na may mga gulay ayon sa panahon at partisan cream o ravioli na may mga filling ayon sa panahon; na sinusundan ng pangunahing kurso, tulad ng inihaw na hita ng baboy na may mga inihaw na gulay o sea bass na may mga kamatis, citrus, at mga herb. Tapusin ang hapunan sa pamamagitan ng panghimagas na gaya ng lemon tart na may mascarpone cream o tiramisù alla casa.

Pinagsasama‑sama ng pagkaing ito ang init‑puso, kahusayan, at pagiging malikhain. Magsimula sa amuse-bouche, at sundan ng starter tulad ng caramelized onion tarte tatin na may Parmesan cream at kaunting thyme. Para sa unang kurso, mag-enjoy sa pagkaing tulad ng malutong na lasagna na may patatas, arugula, gorgonzola, at Parmesan, pagkatapos ay pangunahing pagkaing tulad ng dahan-dahang nilutong pisngi ng baka sa red wine reduction o duck confit na may inihaw na patatas at gulay.