Kasama sa masarap at marahang lutong pagkaing ito ang mga pagkaing tulad ng baked brie na may brandy, honey, at toasted hazelnuts na may crusty bread, rosemary, at rustic chutneys; roasted beetroot at goat's cheese salad; mainit na roll na may caramelized onion at arugula; masarap na red wine at thyme beef stew na may creamy mashed potatoes, braised red cabbage, at maraming crusty bread; at hot plum at pear crumble na may Irish cream custard. Pagkain na nakakapagpasaya.

I-enjoy ang masustansiyang vegan feast na ito na ginawa para sa pagbabahagi na may mga item tulad ng buong baked cauliflower na may dukkah at smoked olive oil; roasted beetroot salad na may orange, walnuts, at maple; maliliit na puff pastry roll na may sweet potato at spinach, spiced winter chutneys; slow-cooked mushroom at chestnut stew na may creamy olive oil mash; braised red cabbage; crusty bread; at hot plum at pear crumble na may vegan Irish cream custard. Masarap, nakakapagpasaya, at nakakapagpasaya sa puso ang pagkain.

Paglalakbay sa pitong lutong Mediterranean. Green gazpacho ng Spain, sea bass tartar ng Italy na may crisp green apple, whipped feta ng Greece na may roasted grapes, lamb kofta ng Lebanon na may minted yogurt at pomegranate molasses, harissa cauliflower ng Tunisia na may tahini at herbs, Galician fillet steak ng Spain, at pistachio at white chocolate meringue ng France — isang kapistahan ng kulay, init, at sikat ng araw.

Paglalakbay sa Mediterranean na may pitong course na mula sa mga halaman. Green gazpacho ng Spain na may pistachio crumb, roasted beetroot at fennel carpaccio ng Italy, whipped tofu “feta” ng Greece na may roasted grapes at pistachios, lentil at aubergine kofta ng Lebanon, harissa cauliflower ng Tunisia, Galician asparagus ng Spain at mushroom skewers na may chimichurri, at pistachio at coconut meringue ng France — masigla, may buhay, at puno ng sikat ng araw.

May mga inuming alak na bagay sa bawat 7-course na paglalakbay sa Mediterranean. Kasama rito ang mga pagkaing tulad ng green gazpacho ng Spain at crisp verdejo; Amalfi sea bass tartar ng Italy na may pinot grigio, whipped feta ng Greece na may sauvignon blanc, lamb kofta ng Lebanon na may syrah, harissa cauliflower ng Tunisia na may Provencal rosé, Galician fillet steak ng Spain na may Rioja Crianza, at pistachio ng France at white chocolate meringue na may sparkling Moscato d'Asti. Magaan, mabulaklak, at masaya ang menu na ito.