Ang masarap at marahang lutong pagkaing ito ay para sa pagbabahagi ng mga pagkaing tulad ng baked brie na may brandy, honey, at toasted hazelnuts na may kasamang crusty bread, rosemary, at rustic chutneys; roasted beetroot at goat's cheese salad; warm rolls na may caramelized onion at arugula; rich red wine at thyme beef stew na may creamy mashed potatoes, braised red cabbage, at maraming crusty bread; at hot plum at pear crumble na may Irish cream custard. Ito ay purong kaginhawaan sa isang plato.

I-enjoy ang masustansiyang vegan feast na ito na para sa pagbabahagi na may mga item tulad ng buong baked cauliflower na may dukkah at smoked olive oil; roasted beetroot salad na may orange, walnuts, at maple; maliliit na puff pastry roll na may sweet potato at spinach, spiced winter chutneys; slow-cooked mushroom at chestnut stew na may creamy olive oil mash; braised red cabbage; crusty bread; at hot plum at pear crumble na may vegan Irish cream custard. Masarap, nakakapagpasaya, at nakakapagpasaya ng loob ang pagkaing ito.

Paglalakbay sa pitong lutuin sa Mediterranean. Green gazpacho ng Spain, sea bass tartar ng Amalfi ng Italy na may malutong na berdeng mansanas, whipped feta ng Greece na may inihaw na ubas, lamb kofta ng Lebanon na may minted yogurt at pomegranate molasses, harissa cauliflower ng Tunisia na may tahini at herbs, Galician fillet steak ng Spain, at pistachio at white chocolate meringue ng France — isang kapistahan ng kulay, init, at sikat ng araw.

Paglalakbay sa pagkaing mula sa halaman sa Mediterranean sa pitong course. Green gazpacho ng Spain na may pistachio crumb, roasted beetroot at fennel carpaccio ng Italy, whipped tofu “feta” ng Greece na may roasted grapes at pistachios, lentil at aubergine kofta ng Lebanon, harissa cauliflower ng Tunisia, Galician asparagus at mushroom skewers ng Spain na may chimichurri, at pistachio at coconut meringue ng France — masigla, may buhay, at puno ng sikat ng araw.

Ang 7-course na paglalakbay sa buong Mediterranean ay perpektong ipinares sa mga wine. Kasama rito ang mga pagkaing tulad ng green gazpacho ng Spain at crisp verdejo; sea bass tartar ng Amalfi sa Italy na may pinot grigio, whipped feta ng Greece na may sauvignon blanc, lamb kofta ng Lebanon na may syrah, harissa cauliflower ng Tunisia na may Provencal rosé, Galician fillet steak ng Spain na may Rioja Crianza, at pistachio at white chocolate meringue ng France na may sparkling Moscato d'Asti. Magaan, mabango, at masaya ang menu na ito.