Sa kultura ng Italy, ang tradisyonal na aperitivo ay isang masayang sandali na idinisenyo para mapukaw ang gana at mag‑enjoy ang mga tao nang magkasama. Inihahain ito sa bandang hapon at may kasamang mga inumin, kabilang ang mga walang alak na opsyon, at piling maliliit na meryenda. Kabilang sa mga pinakatradisyonal na produkto ang mga olive, lokal na keso, cold cut, focaccia, bruschetta, at mga simpleng pampagana na masarap. Isang ritwal na panlipunan ang aperitif na naghihikayat sa pagrerelaks, pakikipag-usap, at pagbabahagi.

Isang perpektong menu para mapasaya ang mga bata at matatanda. 4 na course para matikman ang pinakamasasarap na tradisyonal na lutuing Roman.

Ang menu ng karne na ito na hango sa tradisyong Romano ay may kasamang paghahanda ng antipasto ng mixed cold cuts at bruschetta, isang bis ng mga tradisyonal na pasta (carbonara at amatriciana na hinahain sa parehong plato), saltimbocca alla romana na may side dish ng sautéed chicory at patatas, at para sa panghimagas, isang homemade tiramisu.

Ito ay isang kumpletong 4-course na tanghalian na nagpapakilala sa mga iconic na pagkain ng capital, gamit ang mga sariwang at seasonal na sangkap. Kasama sa pagkain ang mga tipikal na appetizer, mga unang kurso na may sariwang pasta, mga pangalawang kurso ng karne na may side dish at panghuling homemade dessert. Ang bawat putahe ay inihahain nang may pag-iingat sa detalye at atensyon sa paghahanda ayon sa mga orihinal na recipe.