Pumili sa alinman sa dark chocolate-blood orange mousse o blue masa cake na may roasted corn ice cream. May mga malamig na dessert na ihahatid sa tuluyan mo para kainin mo anumang oras sa panahon ng pamamalagi mo, nagho-host ka man ng hapunan o gusto mo lang ng matamis na pagkain

Sariwang gawang-kamay na gnocchi na may iba't ibang sarsa kabilang ang wild boar ragout o seasonal na gulay (hal. butternut squash, brown butter at sage). Hinahain kasama ng seasonal salad tulad ng beet carpaccio o summer greens, at rustic garlic bread. Puwede itong ihanda para sa malaking grupo at kainin anumang oras sa panahon ng pamamalagi mo.

Mga handmade na chorizo picadillo empanada na may escabeche at sariwang salsa. Mainam para sa mga party, mabilisang pagkain, o meryenda habang nasa biyahe

Maganda ang pagkaing ito para sa party o puwede itong i-enjoy sa buong pamamalagi mo bilang almusal o taco na madaling dalhin. Nagtatampok ng balikat ng baboy mula sa lokal na pinaglalagayan nang matagal, mga bagong gawang non‑gmo corn tortilla, kanin, beans, escabeche, salsa, at siyempre, cilantro, sibuyas, at dayap.

Tuklasin ang Pacific Northwest sa pamamagitan ng dagat. Pipili ako sa mga pinakamagaling na mangingisda sa lugar para ipakita ang pinakamagagandang hango sa dagat! Ipinapakita ng pagkaing ito ang pinakamahusay sa lahat, kabilang ang isda, shellfish, inihaw na patatas, fennel salad, inihaw na tinapay, at lemon aioli. Siguradong magugustuhan mo ito!

Nag‑aalok ng mga iniangkop na platong pang‑party na may cold cured meats, keso at mga accompaniment, salsa bar na may mga sariwang tostada, Turkish grill, mga opsyon para sa vegetarian, atbp. Masaya akong tumugon sa mga kahilingan sa pagkain at internasyonal na estilo kapag hiniling. Makakain ang humigit‑kumulang 5–7 bisita sa bawat board.