Iniisip ko ang almusal na ito bilang isang pundasyon. Ito ang maaasahan ng katawan para makayanan nang maayos ang natitirang bahagi ng araw. Makakahanap ka rito ng mga protina, mabuting taba, fiber at mabagal na asukal: mga pagkaing nagbibigay ng malalim na nutrisyon, nagbibigay ng enerhiya at nagbibigay-daan sa katawan na matustusan nang maayos, para maiwasan ang mga panghihilom sa kalagitnaan ng araw.

Isang masayang alternatibo sa tradisyonal na pagkain. Mga homemade na spread, mga seasonal na gulay, tinapay na gawa sa lebadura, mga cake at meryendang may lasang asin, mga salad at lokal na keso ang bumubuo sa isang masaganang hapag-kainan na maibabahagi. Bilang kasama ng mga pagkaing ito, nag-aalok ako ng mga inuming floral at mga elixir na botanical na gawa sa mga aromatic na halaman, bulaklak, at prutas na napapanahon. Isa pang paraan para bigyang-pansin ang ating iniinom nang katulad ng ating kinakain.

Seasonal buffet na binubuo ng mga lokal na produkto, na pinili o binili nang direkta mula sa mga lokal na producer na nagtatanim nang walang input. Iniaalok ko sa inyo ang isang seleksyon ng mga makukulay na salad, inihaw na gulay, mga homemade na spread, mga gluten-free na tartlet at bite, mga malamig na sopas, mga sariwang halamang-gamot, at mga masarap at madaling matunaw na dessert. Lahat ng ito ay idinisenyo para magbigay ng sustansya nang hindi nagpapabigat.

Bawat yoga brunch ay idinisenyo sa isang integratibong paraan: Tinitiyak ko ang pagkakatugma ng mga lasa at katangian ng mga pagkain para mapadali ang panunaw at para maipamalas ng pagsasanay ng yoga ang mga benepisyo nito. Idinisenyo ang aking pagluluto para pangalagaan ang digestive system at ang kalusugan sa pangkalahatan. Kaya kakain ka ng mga gulay na napapanahon at nilinang nang walang mga kemikal, madaling matunaw at madaling tanggapin na mga protina, at magagandang taba mula sa mga virgin oil na cold-pressed, bukod sa iba pa.

Imbitasyon ang menu na ito na tikman ang tanawin. Habang inilalahad ang mga putahe, ang mga halamang-gamot na pinili mula sa mga daanan, wildflower, batang usbong, prutas, at pana-panahong halaman ay nakikipag-ugnayan sa mga gulay mula sa mga kalapit na prodyuser. Idinisenyo bilang isang sensitibong pagtuklas sa lupain. Isang masarap na lutuin, kung saan may kuwentong ipinapahayag ang bawat putahe tungkol sa lupain at sa mga bagay na tumutubo malapit sa atin.