Ipinagdiriwang ng menu na ito ang mga pandaigdigang lutuin, mula sa mga kagat ng Mediterranean hanggang sa mga paborito sa kalye ng Asia at Latin na pampalasa. Tangkilikin ang maliliit na plato na pinagsasama ang French finesse, Caribbean rhythm, at African soul para sa masiglang kapistahan ng kulay, texture, at lasa.

Masiyahan sa paglalakbay sa pagluluto sa pamamagitan ng mga lutuin na French, Italian, Spanish, Mediterranean, African, o Caribbean. Ang bawat kurso ay mahusay na may plato, pinaghahalo ang mga recipe ng pamana na may modernong pamamaraan. Mula sa mabagal na karne hanggang sa masiglang pinggan sa baybayin, ang bawat kagat ay sumasalamin sa pandaigdigang pamamaraan at kaluluwang pagkukuwento.

Nagsisimula ang menu na ito sa isang masiglang starter na inspirasyon ng mga pana - panahong sangkap, na sinusundan ng isang pangunahing kurso na pinaghahalo ang French na pamamaraan at mga naka - bold na lutuin sa mundo. Nakumpleto ng artisanal na dessert ang pagkain.

Kasama sa plated dinner na ito ang amuse - bouche, starter, seafood o plant - based creation, rich main course, artisan cheese o palate cleanser, at dessert. Ang pagkain ay isang pinong pandama na paglalakbay na kumukuha mula sa mga tradisyon ng French, African, at Mediterranean.

Pagsasama - sama sa isang plated menu ang French precision, African soul, at pandaigdigang pagkamalikhain. Ang bawat plato ay nagtatayo ng malalim at damdamin, mula sa mga pinong amuse - bou at pana - panahong starter hanggang sa mga delicacy na inspirasyon ng karagatan, mga naka - bold na kurso sa lupa, makulay na paglikha ng halaman, mga artisanal na keso, at isang poetic dessert finale. Ang bawat kurso ay nagsasabi ng kuwento ng balanse, kultura, at pagbabago.