Succulent na lobster na nilaga sa mantikilya at pinaghalo sa mga sariwang halamang-gamot, lemon, at extra virgin olive oil, na inihain sa ibabaw ng tinost na artisan baguette na may mga hinog na kamatis, bawang, at basil. Pinagtampuhan ng kaunting citrus aioli para sa masiglang lasang pampang sa bawat kagat.

Malambot na potato gnocchi na hinahain kasama ng malambot na inihaw na dibdib ng manok, na may palamang malambot na whole-grain mustard beurre blanc. Binalot ng masaganang butter sauce, na pinaganda ng banayad na asido at mga butil ng mustasa, ang bawat kagat para sa isang nakakaginhawang pero sopistikadong pagkain.

Inihaw na skirt steak na inihain sa ibabaw ng malutong na saffron risotto at pinagtambalan ng masarap na red wine reduction. Napakahusay na tugma ng malambot at masarap na steak sa marangyang risotto na may banayad na saffron at sa makapal at malambot na wine sauce.

Center-cut na Châteaubriand na inihaw nang mahusay at inihain kasama ng marangyang brandy lobster cream sauce. Dahan-dahang sinasaute ang malambot na karne ng lobster at inihahalo sa pinatuyong spinach, habang pinapaganda ng inihaw na hipon na may bawang ang putahe para sa masarap at nakakahalinang surf-and-turf na karanasan na may mga malinaw at eleganteng flavor.