Nagmula sa militar ng Pilipinas, ang boodle fight ay tradisyonal na pagkain ng komunidad kung saan inihahanda ang pagkain sa mga dahon ng saging at kinakain sa "Kamayan" (gamit ang mga kamay), nang walang kubyertos o plato. Nagtatampok ang menu na ito ng maraming inihaw na karne, pagkaing‑dagat, kanin, tropikal na prutas, at mga dip na sarsa. Masaya at may malalim na kultura, ito ay isang masiglang karanasan na nagpapalapit sa mga tao sa pamamagitan ng pagkain na sumisimbolo sa pagkakaisa, pagkakaibigan, at pagkakapantay‑pantay.

Isang tahimik na piging sa kalagitnaan ng umaga na idinisenyo para dahan - dahang gisingin at alagaan ang inihaw na nectarine at toast ng keso ng kambing, mga rustic na pinausukang salmon bagel, prosciutto at arugula egg benedict, croissant french toast, sourdough waffles, at siyempre, magagandang ol ’avocado na may mga sunny - side na itlog. Puwedeng pumili ang bawat partido ng hanggang tatlong magkakaibang putahe mula sa mga iniaalok sa itaas, na ihahain sa naaangkop na dami para sa grupo mo. May kasamang iba't ibang organic at napapanahong prutas sa lahat ng brunch.

Isang apat na kurso na pagkain na binubuo ng sabaw, pampagana, pangunahing pagkain at panghimagas. 1.) Masarap na nilagang hipon na bisque na may blue crab, mga mussel at isang bahagi ng crostini; 2.) crab cake appetizer na may tarragon remoulade, mesclun na may mga prutas ayon sa panahon at honey balsamic reduction; 3.) 6 oz wagyu NY strip steak na may truffle beurre blanc at mga inihaw sa kawali na maliliit na gulay; 4.) mille crêpes na may ginger, cardamom at pistachio. Perpekto para sa isang di-malilimutang gabi.

Nag-aalok ng eleganteng charcuterie board na may mga aged cheese, cured meat, at mga seasonal accompaniment; mga finger food tulad ng mga smoked salmon cucumber round, shrimp cocktail, beef tenderloin crostini, at roasted tomato bruschetta.

Mararangyang paghahalo ng malambot na American Wagyu New York strip, na inihaw sa gusto mong luto, at ginintuang panko-crusted lobster tails, na tinapos ng yuzu truffle beurre blanc. Hinahain kasama ng malutong na little gem Caesar salad at pinagtitibay ng mainit‑init na bread pudding na may guava compote at isang scoop ng mascarpone gelato.

Isang mapangahas at makulay na 4-course na paglalakbay na hango sa masaganang lasa ng pagkaing Peranakan, kung saan nagtatagpo ang mga sariwang halaman, pampalasa, at makabagong pamamaraan. Mula sa Yum Khai Dao (malutong na salad na may itlog) at century egg silken tofu, hanggang sa 72-hour beef short rib, at red bean mango sticky rice—bawat putahe ay nagbibigay ng bagong interpretasyon sa tradisyon na may modernong elegance.