Isang paglalakbay sa tradisyong Andalusian at Mediterranean sa bawat putahe. Sariwa, masarap at malapit sa isang menu na idinisenyo para ibahagi sa pamilya o mga kaibigan. Mula sa isang magaan at nakakapreskong gazpacho hanggang sa isang malambot na kanin na puno ng mga kontrasta, na nagtatapos sa katamtamang katamis ng isang tradisyonal na Catalan cream. Isang simpleng pagkain, masarap at puno ng diwa ng Espanya.

Isang kapistahan para sa mga mahilig sa karne at malalim na lasa. Pinagsasama-sama ng menu na ito ang mga pinakamamahal na klasiko ng aming cuisine — croquettes, salmorejo at isang kamangha-manghang terrine ng inihurnong at glazed Iberian rib — na may creaminess ng isang San Sebastián-style cheesecake pero con. Perpekto para sa mga pagkain ng pamilya o grupo na gustong mag-enjoy sa pinaka-authentic at masaganang lutuing Espanyol

Perpekto para sa mga grupo o pribadong pagtitipon, nag-aalok ang gourmet tapas menu na ito ng isang tunay at modernong karanasan sa Spain, na may mga lokal na produkto at makabagong pagtatanghal.

Isang paglalakbay sa esensya ng aking kusina, kung saan ang mga produktong mula sa timog ng Espanya ay nagiging mga eksklusibong pagkain. Pinagsasama ng 'Esence' ang tradisyon at pagiging malikhain, mga natatanging lasa na inihahayag sa kanilang buong potensyal, na may elegansyang nararapat sa kapaligiran sa pagitan ng Sotogrande at Marbella. Isang intimate na alok, na pinag-aralan nang mabuti, para sa mga naghahanap ng isang natatanging at personalisadong karanasan sa pagkain.