Idinisenyo para sa buffet-style na event, nagtatampok ang opsyong ito ng mga plato ng 6 na pampagana na mapagpipilian. Ang bawat putahe ay inihahanda gamit ang mga sangkap na mula sa bukirin, na may mga paghihigpit sa pagkain na inilalapat.

Tamang‑tama para sa brunch, tanghalian, o hapunan ang inihandang pagkaing ito na gawa sa mga sangkap ayon sa panahon. Mag-enjoy sa 2 pampagana, sabaw o salad, intermezzo, entree, at panghimagas. Puwedeng isaalang‑alang ang mga kagustuhan sa pagkain at limitasyon sa diyeta kapag hiniling.

Puwede pumili ang mga bisita ng chef's choice o mga may temang menu tulad ng mga lutong Thai, Japanese, Mediterranean, Middle Eastern, Southeast Asian, African, at French na hango sa panahon. Inihahain ang lahat ng pagkain, pero puwedeng mag‑serve ng pagkain sa malaking plato kung mas gusto iyon. Puwedeng i‑pair ang maraming kursong pagkaing ito sa wine, beer, o mga cocktail.