Ipinagdiriwang ng aming mga kaunting pagkaing Puerto Rican ang mayaman at matatamis na tradisyon ng isla nang may mga nakakatuwang twist. Mag‑enjoy sa quesito na may candied papaya, bread pudding na may pitorro, cheesy guava empanadillitas, at golden sorullito muffin. Ipares ang lahat ng ito sa aming malusog na Spanish Latte. Ang bawat kagat ay isang matapang at nostalgic na lasa ng Puerto Rico—ginawa para ibahagi, tamasahin, at alalahanin.

Dalhin ang iyong mga panlasa sa isang masarap na paglalakbay sa Puerto Rico sa pamamagitan ng aming masasarap na pagkaing mula sa isla—bawat isa ay isang maliit na pasaporte sa tradisyon. Manginain ng mga malutong na mini alcapurria na may masarap na napalamanang beef; mga golden tostone de Pana na may bistec encebollado. Ang mga pastelillo na talagang kanais-nais ay puno ng malambot na adobo na manok, habang ang aming mga mini bi-fongo ball ay may timpla ng berde/matamis na plantain at mga pork crackling na may bawang. Panghuli, ang aming mga mini pastel na puno ng malinamnam at matamis na kombinasyon ng baboy, olive, at pasas.

Maghanda para sa masayang paglalakbay sa iba't ibang lasa sa 5-course na tasting menu na ito! Magsisimula tayo sa malulutong na taro fritter at maasim na codfish salad, na susundan ng maasim na ceviche na may citrus at coconut milk. Sunod, mag-enjoy sa masayang pagkain na may kanin at beans: cilantro rice na may stewed pumpkin beans, na may kasamang crispy pork fritters. Susunod ang nakakapreskong avocado salad na may mga kamatis, dayap, at pickled na sibuyas, na hahantong sa isang matamis na pagtatapos na may Piña Colada at creamy flan, na may guava at toasted na niyog!