Maingat na piniling mga lasa at texture na perpekto para sa pagbabahagi o pagtikim nang mag-isa. Ginawa ang bawat kagat para magsorpresa at magpasaya, na nag‑aalok ng kaunting lasa ng isang bagay na malinamnam, isang pahiwatig ng isang bagay na matamis, at lahat ng nasa pagitan.

Isang maingat na piniling tatlong kurso na paglalakbay, na idinisenyo upang galakin ang bawat pandama. Magsimula sa sopistikadong pampagana, magpatikim ng masasarap na pangunahing putahe, at magtapos sa masarap na panghimagas—bawat plato ay may mga sangkap ayon sa panahon, pambihirang pamamaraan, at balanseng lasa.

Tikman ang di-malilimutang pagkaing baybayin na puno ng crab legs, lobster, mussels, oysters, smoky sausage, malalambot na patatas, at sweet corn—na nilaga sa masarap na timpla ng mga pampalasa. Inihahain sa istilong pampamilya para sa hands‑on at masarap na karanasang para sa lahat.

Isang masarap na six-course tasting experience na idinisenyo para sa pag-unlad at sining. Nakakabit ang bawat kurso sa susunod na kurso, na nagtatampok ng pinong pamamaraan, mga sangkap ayon sa panahon, at mga lasang pinag‑isipang balansehin. Mula sa unang kagat hanggang sa huling kagat, isa itong paglalakbay sa pagkain na may gabay na dapat tikman, ipagdiwang, at alalahanin.