Namnamin ang tradisyonal na vegetarian na hapunan sa Italy na may mga sangkap ayon sa panahon at mga recipe ng rehiyon, mula sa mga rustic na pampagana hanggang sa gawang-kamay na pasta, mga specialty ng rehiyon, at mga dessert. Kasama sa menu: rustic stuffed pizza na may braised onions, tomato, at olives, handmade spaghetti na may ricotta, sautéed eggplant at sweet-and-sour cherry tomatoes, burrata na may roasted red pepper sauce at toasted bread, homemade panna cotta na may strawberry sauce. May mga wine pairing na available kapag hiniling at may karagdagang bayad.

Namnamin ang tradisyonal na hapunan sa Tuscany na inspired ng mga tunay na recipe ng pamilya at mga sangkap ayon sa panahon, na nagtatampok ng mga paboritong lutong-bahay na pagkain. Kasama sa menu ang: Pappa al pomodoro, handmade na ricotta at spinach ravioli na may mantikilya at sage, Chicken cacciatora na may kamatis, rosemary, sage, at thyme na inihahain na may chickpea purée, at homemade na Cantucci na may Tuscan dessert wine. Para mapaganda pa ang iyong karanasan sa pagkain, may mga Tuscan wine na available na ipapares kapag hiniling at may karagdagang bayad.

Matutunan ang sining ng paggawa ng tradisyonal na Tuscan pasta, mula sa paghahanda ng dough hanggang sa paghubog at pagluluto. Maghahanda tayo ng mga handmade na pappardelle na may tradisyonal na Tuscan sauce, Maremma-style na ravioli na puno ng ricotta at spinach na inihahain na may mantikilya at sage, at Tuscan potato gnocchi na may tomato sauce. Tatapusin natin ang klase sa pagtikim sa mga lutong sama‑samang inihanda natin, na susundan ng aking gawang‑bahay na tiramisù at mga lokal na wine na ipinares dito, tulad ng tradisyonal na pagkain ng pamilyang Italian na nagtatapos sa matamis na pagkain.

Tuklasin ang isang tunay na karanasan sa pagkain sa Florence na hango sa mga tradisyonal na lokal na recipe. Isang pagdiriwang ng mga iconic na lasa ng Florence, mula sa mga cured meat at rustic na starter hanggang sa mga signature na main at tradisyonal na dessert. Kasama sa menu ang: Tuscan cured meats at mga cheese na may mga jam at honey, crostini na may Colonnata lard, chicken liver pâté, sausage at mga fresh cheese spread, handmade Pici na may garlic at tomato sauce, Florentine steak na may roast potatoes, Schiacciata alla Fiorentina na may vanilla cream.

Isang 6 na course na gourmet na karanasan sa pagkain sa Tuscany na nagtatampok ng mga iconic na lasa ng Tuscany at mga pana-panahong lokal na sangkap. Kasama sa menu ang: Chianina beef tartare na may parmesan at pepper, chicken liver pâté na may mga sibuyas, slow-cooked na beef na may tomato sauce at potato cream, handmade na pappardelle na may Black Valdarno rooster ragù at truffle oil, Chianina beef fillet na may red wine sauce, mascarpone cream na may Vin Santo, cantucci, at orange gel. May mga piling wine ng Tuscany na available para sa karagdagang bayad.

Puwede mong hilingin sa chef na ito na gumawa ng pagkain batay sa mga preperensya mo.