Nagtatampok ang 3 - course meal na ito ng mga naka - bold na lutuin at malikhaing pagpapares. Pumili mula sa mga opsyon tulad ng mga halibut cake na may caper butter sauce, lemongrass short ribs na may braised broccolini, at Mexican bread pudding na may lutong - bahay na ice cream para sa dessert. Pumili sa pagitan ng appetizer, salad, at entree o appetizer, entree, at dessert na maaaring baguhin para sa anumang mga paghihigpit sa pandiyeta.

Masarap ang mga klasikong pinggan na may mga modernong twist sa mga kurso na maaaring kasama ang mga shiso scallop na may tamari butter, citrus - glazed chicken na inihurnong sa malagkit na bigas, at isang brie at pear galette para sa dessert. Pumili sa pagitan ng appetizer, salad, at entree o appetizer, entree, at dessert na maaaring baguhin para sa anumang mga paghihigpit sa pandiyeta.

Magpakasawa sa 4 na handcrafted na kurso na nagtatampok ng balanse ng mga texture at lasa na inihanda gamit ang mga de - kalidad na pana - panahong sangkap. Kasama sa mga menu ang mga fresh - shucked oysters na may mignonette, crispy pork belly wontons, chimichurri ribeye na may Molokai sweet potato purée, at coconut cream layer cake. Kasama sa package na ito ang appetizer, salad, entree, at dessert na puwedeng tumanggap ng anumang paghihigpit sa diyeta. Bago ang pagkain, magkakaroon ang mga bisita ng 20 minutong pagpupulong para gawin ang ninanais na menu kasama ng chef.