Mga chef sa Kingston

Pana - panahong komportableng pagluluto ni Sarah

8 taon ng karanasan Gumagawa ako ng pinag - isipang kainan gamit ang mga sangkap na sariwang sangkap mula sa mga lokal na mapagkukunan. Nagsanay ako kasama si Sandro Romano sa Union Markets, Elana Carlson sa Fantzye, at marami pang iba. Isa akong Creative Director sa Union Markets sa NYC, bumubuo ng mga espesyal na recipe at marami pang iba.

Rustic na lutuin ni Xavier

21 taong karanasan Ako ay isang eksperto sa pagluluto na may karanasan sa masarap na kainan at rustic cuisine. Nagsanay ako sa Oneonta Culinary Program, kung saan natanggap ko ang aking degree. Nagluto ako para sa Pangulong Bill Clinton, Oprah at iba pang kapansin - pansin sa Rainbow Room.

Rustic roots ni Xavier

Sa paglipas ng 20 taon ng karanasan sa pagluluto, kabilang ang oras na ginugol sa pagluluto para sa mga kliyente na may mataas na profile at pagsasanay sa ilalim ng mga kilalang grupo ng hospitalidad tulad nina Thomas Keller at Happy Cooking Hospitality, nagdadala ako ng parehong mahusay na kadalubhasaan sa kainan at isang batayang estilo sa bawat kaganapan. Dalubhasa ako sa pana - panahong, lokal na pinagmulan, farm - to - table na lutuin mula sa Hudson Valley, na nagpapahintulot sa akin na gumawa ng malalim na iniangkop, mga menu na hinihimok ng sangkap na sumasalamin sa biyaya ng rehiyon. Bilang tagapagtatag ng Chef sa Valley, na - host ko ang lahat mula sa mga pribadong pribadong hapunan at kasal hanggang sa mga retreat at pagdiriwang ng milestone - na may diin sa init, propesyonalismo, at di - malilimutang hospitalidad. Dahil sa kombinasyong ito ng pagsasanay sa pagluluto na may mataas na antas, lokal na kaalaman, at pangako sa karanasan ng kliyente, natatangi akong kwalipikado para i - host ang karanasang ito.