Pumasok sa Portuguese pantry, kung saan matitikman mo ang kaakit‑akit na seleksyon ng mga regional na keso, cured meat, at tinapay mula sa mainland Portugal at sa mga isla. Asahan ang mga hindi inaasahang lasa, magkakaibang texture, at mga kuwento sa likod ng mga tradisyon. At dahil may sweet side din ang Portugal, magtatapos ang experience sa hiwalay na board ng mga regional dessert.

Magtipon sa paligid ng mesa at mag‑enjoy sa apat na gawang‑kamay na mezze na hango sa pinakamayamang tradisyon sa pagluluto ng Mediterranean. Inihain nang may mainit at bagong lutong pita at tinatapos ng isang signature na panghimagas, ipinagdiriwang ng nakakarelaks na karanasan sa pagbabahagi na ito ang bukas-palad na hospitalidad, mga sangkap na ayon sa panahon, at mga di-malilimutang lasa.

Ang kumpletong karanasan sa Four Shores. Magsimula sa limang handcrafted na Mediterranean mezze na inihahain para sa paghahatian, na susundan ng signature na main course at handcrafted na dessert. Ginawa gamit ang mga sangkap ayon sa panahon at hango sa init at kabutihang-loob ng hospitalidad sa Mediterranean, ang bawat menu ay eksklusibong idinisenyo para sa iyong hapag-kainan.

Pagbibigay‑pugay sa Portugal sa pamamagitan ng mga pinakasariwang lokal na sangkap, masiglang lasa, at masaganang pagluluto. Mula sa Dagat Atlantiko hanggang sa kanayunan, bawat putahe ay naghahatid ng iba't ibang lasa, texture, at tradisyon sa hapag‑kainan. Asahan ang mga nakakagiliw na klasiko, mga produktong ayon sa panahon, at ilang masarap na sorpresa, na inihahain nang may init ng pamilyang Portuguese. Pumunta bilang bisita, kumain na parang kaibigan, magbahagi ng masarap na pagkain, at tuklasin ang Portugal sa pamamagitan ng lutuin nito, sa bawat plato.

Levantine-style na kebab at shish taouk, na hango sa Jordan, Lebanon, at Greece, na inihahain kasama ng mga inihaw na gulay at mga star ng Four Shores: isang masaganang mezze spread na puno ng lasa. Hindi ito döner, kundi tinimplahang giniling na karne na inihaw sa mga skewer, kasama ng malambot na shish taouk, na nagbibigay ng magandang lasang usok at nasunog. Perpekto sa uling, kalan, o oven. Para sa mga barbecue sa gabi, mahalaga ang magandang ilaw. Hindi makakapagluto nang maayos ang chef kapag madilim!

Puwede mong hilingin sa chef na ito na gumawa ng pagkain batay sa mga preperensya mo.