8 lutuin · Pumili ng alinmang 4 (Starter · Unang Course · Pangunahing Course · Panghimagas) Ipinagdiriwang ng menu na ito ang pinakamasasarap na sangkap ayon sa panahon, mga makabagong pamamaraan, at malinis at balanseng lasa. Idinisenyo ito bilang pagpapakilala sa estilo ko sa pagluluto, at itinatampok nito ang paggalang sa mga pambihirang ani, pinong pamamaraan, at elegante at magaan na karanasan sa pagkain.

Hango sa internasyonal na cuisine, pinagsasama ng Fusion Menu na ito ang mga teknik sa Europa, mga impluwensya ng Asya, at mga lasa ng Mediterranean. Balanseng pagpili ng mga putaheng karne at seafood na nag-aalok ng mga malakas at pino na lasa sa isang elegante pero madaling lapitan na karanasan sa kainan.

Isang kontemporaryong pagkilala sa Canary Islands na nagdiriwang sa mga lokal na sangkap, modernong pamamaraan, at lasang may malalim na koneksyon sa pamana ng pagluluto ng mga isla. Hango sa Mount Teide, Karagatang Atlantiko, at natatanging pagkakakilanlan ng bawat isla, binibigyan ng bagong anyo ng menu na ito ang mga klasiko ng Canary Islands sa paraang mas sopistikado, moderno, at elegante.

Isang signature tasting menu na binuo batay sa pagkakatugma ng temperatura, texture, acidity, richness, at umami. Isang personal na paglalakbay sa kasikatan ng pagkain na pinagsasama ang mga impluwensya ng Europa at Asya at mga modernong pamamaraan, kung saan bawat putahe ay isang di-malilimutang karanasan sa pagkain.

Puwede mong hilingin sa chef na ito na gumawa ng pagkain batay sa mga preperensya mo.