​Isang vegetarian na paglalakbay sa Sicily at Campania. Masaganang pampagana: caponata, klasikong parmigiana, at pinalamanan na bulaklak ng zucchini. Unang course na mapagpipilian mo sa pagitan ng saffron risotto at mga gulay, paccheri alla Norma o ricotta at yellow tomato ravioli. Ipinagdiriwang ng mga pangalawang course ang tradisyon: Mga meatball ng talong na nasa sarsa, Pinalamanan na mga sili o Flan ng kabute at patatas. Grand finale kasama ang mga dessert ko: Pineapple Tarte Tatin, Caprese Cake, o Orange Cake. Kumpletong serbisyo: shopping, pagluluto, at paglilinis.

​"Isang pagdiriwang ng dagat sa pagitan ng Sicily at Campania. Mga napakasariwang appetizer: salad ng pugita, tartare ng hipon at burrata, at trio ng inasadong isda. Mga iconic na unang putahe na mapagpipilian sa pagitan ng Risotto alla pescatora, Spaghetti alle Vongole o Paccheri al pesce spada e melanzane. Para sa pangalawang ulam, ang tunay na tradisyon: Involtini alla messinese, pinuno na pusit o huli ng araw na may mga sautéed na gulay. Tatapusin natin sa aking orihinal na dessert. Ako ang bahala sa lahat: pamimili, serbisyo, at paglilinis. Ang tunay na luho sa iyong tahanan.”

Puwede mong hilingin sa chef na ito na gumawa ng pagkain batay sa mga preperensya mo.